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    公司資訊

    • 優質饅頭應選用專業面粉

      優質饅頭應選用專業面粉

      瀏覽量:  發布時間:2018-02-05

      饅頭是中國的傳統面粉制品,面粉廠指出優質饅頭應日感柔軟、比容適中、表皮光滑、顏色較白、形狀規則、挺而不塌、氣孔小而均勻、彈韌性好、有咬勁、爽口而不粘牙、有麥香味、無異味。 饅頭專用面粉的細度以全部通過9XX,留存在10XX篩上物留存不少于......【詳細內容】

    • 面粉加工工藝流程

      面粉加工工藝流程

      瀏覽量:  發布時間:2018-02-05

      面粉加工工藝流程 工藝1: 原糧→磁選→(篩選)初清篩→風選→去石機→精選→打麥機→風選→著水→撞擊機→去石機→打麥機→篩選(平面篩)→磁選→磨粉→篩理→面粉半成品→絞龍→保險篩→磁選→打包→入庫 工藝2: 原糧→磁選→篩選(初清篩)→風......【詳細內容】

    • 了解高筋粉與低筋粉的基本常識

      了解高筋粉與低筋粉的基本常識

      瀏覽量:  發布時間:2018-02-05

      高筋粉、低筋粉的分類與面粉中所含蛋白質的多少有關。高筋粉蛋白質含量在10%以上,低筋粉蛋白質6.5~8.5%?拷溋M馄さ牡鞍踪|含量比靠近中央的多,硬質小麥蛋白質含量高,一般用于生產高筋粉;軟質小麥用于生產低筋粉。......【詳細內容】

    • 如何識別面粉是否是用了增白劑

      如何識別面粉是否是用了增白劑

      瀏覽量:  發布時間:2018-02-05

      根據衛生部、國家質檢總局等多部門的公告,自2011年5月1日起,禁止生產、在面粉中添加食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣等面粉增白劑。過氧化苯甲酰俗稱面粉增白劑,長期食用,對人體健康不利。今天就由面粉廠家為您介紹識別面粉增白劑的方法。 首先......【詳細內容】

    • 面粉使用增白劑有什么危害

      面粉使用增白劑有什么危害

      瀏覽量:  發布時間:2018-02-05

      市場上很多面粉都使用了增白劑,導致很多人認為優質面粉是通過面粉是否足夠白而分辨的。其實,優質面粉并不是越白越好,很多面粉是因為添加了增白劑才會顯得那么白,下面就由面粉廠家為您介紹下增白劑對人體的危害。 過氧化苯甲酰:目前在面粉普......【詳細內容】

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